麻辣毛肚豆皮串

工艺： 煮

口味： 麻辣味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

麻辣毛肚豆皮串的主料

毛肚：200克

豆皮：1张

3人份

麻辣毛肚豆皮串的辅料

呷哺呷哺麻辣火锅底料：1大勺

姜末：适量

黄酒：1毫升

高汤：1大碗

麻辣毛肚豆皮串的做法步骤

步骤1

超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便

步骤2

薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条

步骤3

呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，取麻辣底料一大勺

步骤4

锅里放油炒姜末

步骤5

放入麻辣火锅底料，加黄酒超出红油

步骤6

倒入一碗高汤煮开

步骤7

先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味

步骤8

豆皮煮好放一边，把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了

步骤9

带汤盛出来，撒一点熟芝麻就可以享用啦。“呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 满足你挑剔的味蕾”

麻辣毛肚豆皮串的成品图

麻辣毛肚豆皮串的烹饪技巧

火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。