牛肉面

工艺： 炖

口味： 家常味

时间： 数天

难度： 未知

牛肉面的主料

牛肉：一斤

西红柿：2个

土豆：1个

洋葱：1个

3人份

牛肉面的辅料

香叶：2片

桂皮：1段

牛肉面的做法步骤

步骤1

牛里脊上带筋膜的牛肉切成小块，加入清水浸泡出血水。

步骤2

牛肉粒冷水下锅，加入味达美臻品料酒一勺，葱段，姜片。水开后撇去浮末，用温水将牛肉粒清洗干净。

步骤3

西红柿和洋葱切成块。

步骤4

起锅烧油，加入洋葱块炒出香味，加入西红柿块煸炒。

步骤5

加入牛肉粒煸炒，加入一勺味达美初榨特级生抽。

步骤6

煸炒片刻

步骤7

另起锅烧开水，将炒好的牛肉放入炖锅中。

步骤8

加入香叶和桂皮，炖煮一个半小时。

步骤9

加入切块的土豆，再炖20分钟。

步骤10

另起锅烧水，下面煮熟。

步骤11

加入你喜欢的青菜。

步骤12

将面捞入碗中，加上两勺煮好的牛肉，就可以享用啦！

牛肉面的成品图

牛肉面的烹饪技巧

又到了一年一度的贴秋膘的季节啦，一碗暖暖的牛肉面暖和又不失营养，可以给家人安排上啦！