炒三鲜
来源：饭炊网 分类：早餐 时间：2022-02-15 23:15:02
工艺： 炒
口味： 家常味
时间： 5分钟
难度： 新手尝试
炒三鲜的主料
芦笋：6根
胡萝卜：1根
鸡蛋：2个
3人份炒三鲜的辅料
盐：少许
油：适量
炒三鲜的做法视频
暂无上传做菜视频炒三鲜的做法步骤
步骤1
芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
步骤2
在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
步骤3
锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
步骤4
倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
步骤5
起锅装盘。
炒三鲜的成品图
炒三鲜的烹饪技巧
用沸水焯一下是为了减少嘌呤，用冷水冲一下是为了保持原色。
