酱香烤鸭腿儿

工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

酱香烤鸭腿儿的主料

鸭腿儿：2个

酱香烤鸭腿儿的辅料

烧烤酱：1包

酱香烤鸭腿儿的做法步骤

步骤1

鸭边腿洗净，在水里多过几遍清水，去除里面的血水和杂质，捞出擦干水分，放入密实袋，把准备的烤肉酱也一并倒进去。

步骤2

挤出空气，封口，揉搓均匀，冷藏腌渍隔夜。

步骤3

取出腌渍好的鸭腿儿，插上竹签子固定。

步骤4

把串起来的鸭腿儿放入独奏烤箱的滚筒固定。

步骤5

放入独奏烤箱内，160度旋转40分钟左右，中途适当的给鸭腿儿转转方向。

步骤6

最后调成180度20分钟左右就可以了。

酱香烤鸭腿儿的成品图

酱香烤鸭腿儿的烹饪技巧

1.鸭腿儿可以用牙签扎满全身，更容易入味儿。
2.腌渍过程中可取出揉搓几下，效果更佳哟。
3.烘烤的时间跟温度不是绝对的，需要根据烤箱脾气跟鸭腿儿的大小酌情调整。