双色山药糕【宝宝辅食】

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

双色山药糕【宝宝辅食】的主料

山药：150克

紫薯：150克

3人份

双色山药糕【宝宝辅食】的辅料

蔓越莓：20克

牛奶：15克

双色山药糕【宝宝辅食】的做法视频

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双色山药糕【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
山药150克
紫薯150克 / 蔓越莓20克 / 牛奶15克

步骤2

山药去皮，紫薯去皮。山药我建议是选择铁棍山药，水分更好，也更容易成型。

步骤3

再给山药去皮的时候一定要注意戴手套，否则皮肤痒起来，是真难受。紫薯也能换成南瓜、红薯，你更喜欢吃啥就用啥。

步骤4

去好皮的山药紫薯，分别切成小块。

步骤5

紫薯和山药丁装碗，盖上保鲜膜，并且在四周扎上小孔，上锅蒸制25分钟。保鲜膜要选择耐高温的，盖上保鲜膜是为了避免水汽大量进入，扎上小孔更方便热力的流通。

步骤6

熟透取出，揭开保鲜膜，在紫薯当中加入牛奶，捣成泥状。牛奶过敏的宝宝也可以换成等量的配方奶。

步骤7

取适量的紫薯泥，揉圆备用。

步骤8

蒸好的山药过筛

步骤9

加入蔓越莓，搅拌均匀。

步骤10

取适量山药泥整理成饼状，放入紫薯泥

步骤11

收口。

步骤12

用模具压出喜欢的形状

步骤13

脱模。

步骤14

做好的小糕颜值真的没得说，让人不舍得下口。这样的双色山药糕，是哪个孩子都逃不过去的，都不用你哄着吃，自己直接上手拿。

对了，我这次用的是50克的月饼模具，一共做出来了6个，你们也可以根据自家模具大小去适当增减量。

双色山药糕【宝宝辅食】的成品图

双色山药糕【宝宝辅食】的烹饪技巧

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