牛奶吐司

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 数小时

难度： 初中水平

牛奶吐司的主料

高粉：250克

奶粉：8克

酵母：3克

糖：30克

牛奶：160克

鸡蛋液：30克

黄油：25克

3人份

牛奶吐司的辅料

食盐：3克

牛奶吐司的做法视频

牛奶吐司的做法步骤

步骤1

除黄油外，其他材料全部搅拌至无干粉的状态

步骤2

用厨师机揉成团

步骤3

再加入黄油，揉成完全状态的面团

步骤4

室温发酵至2倍大小

步骤5

面团排气，分成三份，滚圆静置20分钟

步骤6

再把面团擀成长，卷成型

步骤7

放入模具内，发酵至八分满

步骤8

热风模式，150度烤35分钟

步骤9

脱模冷却后，即可开吃

牛奶吐司的成品图

牛奶吐司的烹饪技巧

1、原方的牛奶再165-180克之间，我用了160克