凉拌油豆皮

工艺： 拌

口味： 香辣味

时间： 5分钟

难度： 未知

凉拌油豆皮的主料

油豆皮：两张

3人份

凉拌油豆皮的辅料

大蒜：两颗

香菜：一小把

小红椒：两颗

盐：5克

料酒：适量

生抽：两勺

辣椒油：一勺

香油：适量

凉拌油豆皮的做法步骤

步骤1

准备好原料，豆皮两张，小红椒两根，香菜一小把，大蒜两颗

步骤2

豆皮切成约1厘米宽的长条

步骤3

香菜切小段备用

步骤4

小红椒切小段备用

步骤5

大蒜切粒备用

步骤6

辅料切完摆好备用

步骤7

锅中下水烧开并加入料酒和一勺盐

步骤8

倒入豆皮用筷子搅拌，去腥

步骤9

豆皮捞出过冷水放凉

步骤10

捞出沥干水分 并放上香菜

步骤11

放入两勺盐

步骤12

生抽适量

步骤13

一勺辣椒

步骤14

香油适量

步骤15

冷锅热油 倒入蒜粒和辣椒段炒出香味

步骤16

趁着热油淋到豆皮上

步骤17

搅拌均匀即可

步骤18

大功告成啦

凉拌油豆皮的成品图

凉拌油豆皮的烹饪技巧

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