【烧汁金菇肥牛卷】
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2022-01-17 06:59:01
工艺： 煎
口味： 甜味
时间： 10分钟
难度： 初中水平
【烧汁金菇肥牛卷】的主料
肥牛：约200克
金针菇：200克
洋葱：半个
3人份【烧汁金菇肥牛卷】的辅料
生抽：2汤勺
蜂蜜：1汤勺
蚝油：1汤勺
料酒：1汤勺
糖：1小勺
水：4汤勺
淀粉：1小勺
胡椒粉：若干
姜片：2片
蒜头：2个
【烧汁金菇肥牛卷】的做法步骤
步骤1
准备肥牛，稍微冲一下就可以了。不要弄散。
再准备金针菇，加盐浸泡5分钟以上，然后洗干净，挤干净水分。
步骤2
先拿一个肥牛卷，摊开。
再拿一小撮金针菇，用肥牛将金针菇卷起来。
步骤3
准备半个洋葱，切成条状。
蒜头2个剁碎，姜片2片。放在碗中，分别加入生抽2汤勺，蚝油1汤勺，糖1小勺，蜂蜜1汤勺，胡椒粉若干，料酒1汤勺，水4汤勺，淀粉1小勺，搅拌均匀
步骤4
锅里热油，油开后倒入洋葱爆香，然后依次放入肥牛卷。煎大概1分半钟
步骤5
然后就将肥牛卷反过来继续煎1分半钟。
接着倒入刚才准备的酱料，盖上盖子焖2分钟后，再将肥牛翻转过来，再盖上盖子焖2分钟。
步骤6
然后慢慢地将锅里的肥牛倒进盘子里。就完成了
【烧汁金菇肥牛卷】的成品图
