风味孜然烤羊排

工艺： 烤

口味： 香辣味

时间： 数小时

难度： 未知

风味孜然烤羊排的主料

羊排：1个

3人份

风味孜然烤羊排的辅料

土豆：1个

洋葱：1个

孜然：3勺

烧烤料：3勺

酱油：1勺

盐：1勺

风味孜然烤羊排的做法步骤

步骤1

羊排肉从冰箱取出，放入水盆中简单的泡一下血水~

步骤2

洋葱对半切开后，再切丝~据说切洋葱的时候冲外吹风扇就不会流眼泪了~

步骤3

洋葱丝加入孜然粒，盐，适量的酱油~用手将调料抓匀~

步骤4

继续加入烧烤料，抓匀后涂抹在已经扎好眼的羊排肉上~腌制一夜

步骤5

第二天将腌制好的羊排肉取出，扒掉表面上的洋葱~

步骤6

将烤盘上铺锡纸，刷一层油后，先铺洋葱，再铺羊排肉~可以将土豆片压在羊排下面

步骤7

上下火180度烘烤40分钟，再200度烤20分钟左右即可~

步骤8

如果担心烤的不够熟，可以在180度40分钟后，将肉剪开，然后再撒一层料烤即可

风味孜然烤羊排的成品图

风味孜然烤羊排的烹饪技巧

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