电饭煲茄子肉末焖饭

工艺： 煲

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 中级掌勺

电饭煲茄子肉末焖饭的主料

茄子：2根

牛肉末：500克

大米：

2人份

电饭煲茄子肉末焖饭的辅料

葱末：3勺

胡椒粉：半勺

食盐：1勺

料酒：2勺

生抽：4勺

白糖：半勺

老抽：1勺

电饭煲茄子肉末焖饭的做法视频

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电饭煲茄子肉末焖饭的做法步骤

步骤1

腌肉末。碗中放入牛肉末、葱末、食盐、胡椒粉、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制半个小时

步骤2

锅中放油，油热好放入腌好的肉末，翻炒至变色

步骤3

调料汁。碗中放入生抽2勺、老抽、食盐、白糖，搅拌一下

步骤4

锅里放入葱末、蒜末，炒出香味，然后加入切小块的茄子，炒到茄子有点变软的时候放入肉末，然后加入调好的料汁、蒜末，翻炒均匀

步骤5

电饭煲中放入淘洗干净的大米，加入清水，然后将炒好的肉末放入电饭煲中，铺平，按煮饭键开始煮饭

步骤6

饭煮好后，撒点小葱，拌匀一下，开吃

电饭煲茄子肉末焖饭的成品图

电饭煲茄子肉末焖饭的烹饪技巧

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