红烧莲藕五花肉
来源：饭炊网 分类：晚餐 时间：2022-02-17 16:52:02
工艺： 烧
口味： 咸鲜味
时间： 60分钟
难度： 初级入门
红烧莲藕五花肉的主料
五花肉 ：900克
莲藕 ：250克
4人份红烧莲藕五花肉的辅料
油 ：适量
盐：适量
红糖：适量
酱油：适量
葱姜 ：适量
大料：适量
红烧莲藕五花肉的做法步骤
步骤1
五花肉洗干净切成块
步骤2
五花肉入锅焯水后捞出沥干水
步骤3
起油锅，红糖入锅炒糖色
步骤4
五花肉入锅炒
步骤5
加酱油炒均匀
步骤6
葱姜、大料入锅炒均匀
步骤7
加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒
步骤8
莲藕洗干净，切成滚刀块
步骤9
五花肉7分熟，莲藕入锅炒均匀同烧
步骤10
食材9分熟加盐炒均匀烧至食材熟关火
盛出享用
红烧莲藕五花肉的成品图
红烧莲藕五花肉的烹饪技巧
1、调味品依据个人口味添加。
2、食材搭配依据个人偏爱。
3、烧制时间以食材熟为标准。
