无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝

工艺： 拌

口味： 酸甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的主料

鸡胸肉：一块

百香果复合水果饮料浓浆：20毫升

玉米粒：一把

柠檬：2片

3人份

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的辅料

盐：一勺

干辣椒：1个

葱：2根

料酒：3勺

生抽：2勺

迷迭香1：1根

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的做法步骤

步骤1

鸡胸肉片成2片，清理干净。玉米粒清洗干净，柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。

步骤2

干净不粘锅中倒入半锅清水，放入鸡胸肉片，淋3勺料酒去腥，大火煮开后将鸡胸肉煮熟。

步骤3

煮熟的鸡胸肉，用筷子可轻松戳动，捞出。

步骤4

撕开成鸡丝，放入碗里。

步骤5

锅中换水，煮开，放入玉米粒，焯熟。

步骤6

焯熟后捞出，倒入碗里，放上切碎的干辣椒和葱花，2片柠檬片，1勺盐，2勺生抽酱油。淋上百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释，直接倒。

步骤7

拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的成品图

无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的烹饪技巧

小贴士：1、鸡胸肉无需焯太老，影响口感。
2、柠檬2片足够，不然会太酸。
3、无油清爽的菜，不用热油！
4、百香果浓浆是无需稀释的，做菜直接加即可，如果想当饮料喝，记得稀释哦！