荞麦面煎饼果子

工艺： 煎

口味： 咸鲜味

时间： 30分钟

难度： 未知

荞麦面煎饼果子的主料

荞麦面粉：60克

中筋面粉：120克

鸡蛋：若干

香肠：若干

云吞皮：10张

3人份

荞麦面煎饼果子的辅料

葱末：适量

黑芝麻：适量

辣酱：适量

黄豆酱：适量

饮用水：400毫升

荞麦面煎饼果子的做法视频

荞麦面煎饼果子的做法步骤

步骤1

今天做一个在家也可以轻松复刻的煎饼果子

步骤2

材料准备好，黄豆酱可以加少量饮用水稀释，方便涂抹，大葱切末，

步骤3

云吞皮擀薄，中间切开。油热小火微炸至金黄色。备用

步骤4

荞麦面粉。中筋粉，加入400毫升纯净水，少许食盐混合均匀，

步骤5

电饼铛凉锅倒入适量面糊摇晃均匀，

步骤6

打入鸡蛋，打散

步骤7

撒入葱末，黑芝麻，加盖

步骤8

鸡蛋饼熟了，用硅胶铲轻轻拨动边缘，用大铲翻面，涂抹酱料。放入炸好的脆果子（云吞皮），包裹好，装盘。即可！！

荞麦面煎饼果子的成品图

荞麦面煎饼果子的烹饪技巧

云吞皮。炸多了，沾辣酱也是极好的！！没有荞麦面粉。可以换成绿豆粉，一样好吃！！