酸奶苹果饼【宝宝辅食】

工艺： 烙

口味： 家常味

时间： 10分钟

难度： 新手尝试

酸奶苹果饼【宝宝辅食】的主料

酸奶：150克

面粉：100克

糖：15克

黄油：10克

3人份

酸奶苹果饼【宝宝辅食】的辅料

玉米油：10克

鸡蛋：2个

苹果：1个

酸奶苹果饼【宝宝辅食】的做法视频

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酸奶苹果饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
酸奶150克
面粉100克 / 糖15克 / 黄油10克
玉米油10克 / 鸡蛋2个 / 苹果1个

步骤2

苹果去皮切丁，切丁后的实重在240克左右。我和孩子都很喜欢苹果的味道，如果你家宝宝喜欢其他的水果，也可以替换。

步骤3

锅中放入黄油，等到黄油融化之后，加入苹果丁。放黄油是为了增强奶香味，更好的去提升口感，建议是食用无盐的动物黄油，更加适合宝宝。如果家里没有现成的黄油，用植物油替换也可，不过一定要选没有太大味道的，像是玉米油。

步骤4

炒到苹果变色之后加入糖

步骤5

继续炒，直到糖融化，盛出晾凉。这里加糖是为了更好的中和苹果的酸度，提升整体风味，可以根据宝宝的月龄适当增减。

步骤6

碗中打入鸡蛋，加入面粉、玉米油以及酸奶。酸奶你们就用宝宝平时吃的，配料干净的就可以。

步骤7

将所有食材充分搅拌均匀，做成这种偏于浓稠的糊糊状。

步骤8

锅中刷油，模具也刷上油。这里我用的模具是自己用锡纸圈起来的，如果家里有多功能锅的话，可以用上那个，直接成型效果也更好一点。

步骤9

模具放入锅中，舀入苹果糊糊。

步骤10

开小火，煎到凝固后翻面。

步骤11

煎到两面金黄，熟透取出。

步骤12

我这次一共做了9个，也是一家人吃的量了。而且这小饼做法简单，早上做也不麻烦，配上一杯奶，营养早餐就搞定了！

酸奶苹果饼【宝宝辅食】的成品图

酸奶苹果饼【宝宝辅食】的烹饪技巧

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