玫瑰花饺子

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

玫瑰花饺子的主料

中裕多用麦芯粉制作的饺子皮：64张

裕滨纯粮猪肉：350克

葱叶：10克

1人份

玫瑰花饺子的辅料

耗油：10克

玉米油：5克

盐：2克

玫瑰花饺子的做法步骤

步骤1

猪肉洗净，去皮切小块剁成肉末，买7分瘦3分肥的猪肉，剁出来的肉末口感比较好；

步骤2

香葱洗净，去掉白色的节段，切成小段的葱粒；

步骤3

肉末里加上盐，蚝油，玉米油，葱粒；

步骤4

用筷子沿顺时针方向搅拌均匀，肉比较有嚼劲，拌好的肉馅放一边备用；

步骤5

取4张饺子皮从左往右依次叠上；

步骤6

在饺子皮的中间位置放上一长排的肉馅，不要放太多，多了后面比较难卷；

步骤7

从右往左依次盖上饺子皮的另一边；

步骤8

从左边向右卷起来，跟步骤7是反方向的；

步骤9

卷好的玫瑰花饺子边上沾一点水，让饺子皮黏合，一朵含苞欲放的漂亮玫瑰花饺子就做好了；

步骤10

所有的饺子皮全部做成玫瑰花饺子，蒸锅冷水上锅，大火蒸25分钟，也可以用生煎包的方法来煎；

步骤11

蒸熟后装盘，配上一小碟陈醋或者生抽，简单又美味；

步骤12

做了16组饺子，1个人吃都不够，太好吃了。

玫瑰花饺子的成品图

玫瑰花饺子的烹饪技巧

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