砂锅烤红薯

工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 60分钟

难度： 未知

砂锅烤红薯的主料

红薯：适量

3人份

砂锅烤红薯的辅料

铝箔纸：适量

黑乐砂锅：一个

砂锅烤红薯的做法步骤

步骤1

砂锅洗净，倒扣晾干，备用。

步骤2

红薯洗净，晾干，备用。

步骤3

取锡纸剪成宽度一样的长条，搓成大小一致的圆球。

步骤4

把搓好的圆球放入砂锅里。

步骤5

取两张锡纸，交叉平铺在铝箔球上。

步骤6

红薯放入砂锅，盖上盖子,大火猛烤。

步骤7

烤制过程中，每10分钟左右给红薯翻一次面，让红薯受热均匀，同时把红薯周围的水分擦干。

步骤8

大约烤了45分钟左右，用筷子能轻易地插进去，红薯就烤熟了。

步骤9

香喷喷的烤红薯

砂锅烤红薯的成品图

砂锅烤红薯的烹饪技巧

普通砂锅不建议用来烤红薯，我用的是干烧急冷不破的黑乐砂锅，所以没问题