彩蔬炒火腿

工艺： 炒

口味： 家常味

时间： 5分钟

难度： 未知

彩蔬炒火腿的主料

火腿肠：1根

蚕豆仁：150克

青椒丁：30克

玉米粒：20克

胡萝卜丁：30克

3人份

彩蔬炒火腿的辅料

葱姜蒜：适量

盐：少许

食用油：适量

味精：少许

彩蔬炒火腿的做法视频

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彩蔬炒火腿的做法步骤

步骤1

蚕豆去皮留仁米

步骤2

备好所有食材

步骤3

火腿肠去外皮，切成小丁

步骤4

胡萝卜去皮洗净切成小丁

步骤5

青椒去蒂去籽，洗净切成小丁

步骤6

备好葱姜蒜

步骤7

起锅烧开水，加入少许盐和油

步骤8

加入胡萝卜丁煮沸

步骤9

加入蚕豆仁煮变色

步骤10

加入玉米粒煮断生

步骤11

捞出沥水备用

步骤12

再起锅热油，放入姜蒜爆香

步骤13

加入青椒丁和火腿丁，炒香

步骤14

加盐和胡椒粉炒匀入味

步骤15

加入彩蔬翻炒均匀

步骤16

加味精和葱翻炒均匀

步骤17

出锅装盘

步骤18

即可食用

彩蔬炒火腿的成品图

彩蔬炒火腿的烹饪技巧

胡萝卜比较难熟透，所以要先下锅煮沸。