自制周黑鸭
来源：饭炊网 分类：夜宵 时间：2022-02-19 11:28:01
工艺： 卤
口味： 香辣味
时间： 60分钟
难度： 初级入门
自制周黑鸭的主料
鸭：1500克
啤酒：2罐
2人份自制周黑鸭的辅料
料酒：适量
生抽：90克
姜：适量
花椒：25克
桂皮：5块
干辣椒：45克
冰糖：90克
老抽：60克
自制周黑鸭的做法步骤
步骤1
1500克鸭货放锅中，加入姜片、料酒，焯水去血沫，捞出洗净
步骤2
放入电饭煲中，加入25克花椒、5块姜片、5小块桂皮、45克干辣椒、90克冰糖、90克生抽、60克老抽
步骤3
2罐啤酒，盖盖按下煮饭键，开盖即可
步骤4
开吃
自制周黑鸭的成品图
