红薯烤蛋奶

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

红薯烤蛋奶的主料

红薯：200克

鸡蛋：2个

牛奶：180克

1人份

红薯烤蛋奶的辅料

玉米淀粉：10克

红薯烤蛋奶的做法步骤

步骤1

红薯去皮，切成片状。

步骤2

放入沸水中，熟3分钟，捞出备用。

步骤3

鸡蛋、牛奶放入大碗里，打散。加入玉米淀粉，搅拌成细腻的面糊。面糊过筛，滤掉蛋筋和粉类结块。

步骤4

红薯片铺在烤碗里，倒入蛋奶液，能没过红薯即可。

步骤5

送入预热好的烤箱。

步骤6

上下火200度，中下层烘烤20分钟。

步骤7

趁热吃更美味。

红薯烤蛋奶的成品图

红薯烤蛋奶的烹饪技巧

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