鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅

工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的主料

鸡翅：12只

鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的辅料

柠檬 ： 一只

米醋：1勺

蜂蜜 ：3勺

生抽：2勺

蚝油 ： 1勺

料酒：2勺

葱段：一把

姜片：一把

迷迭香：5根

黑胡椒：量

白芝麻：一把

蜂蜜水： 适量

鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的做法视频

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鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的做法步骤

步骤1

材料准备，鸡翅清洗干净。柠檬表皮用盐搓洗干净。

步骤2

鸡翅正反两面各划2道，用厨房纸巾擦干表面。

步骤3

放入干净碗中，加葱段、姜片、蜂蜜、料酒、醋、生抽、蚝油，一半的迷迭香。

步骤4

磨上适量黑胡椒。带手套抓匀腌制2小时以上。（建议装入密封袋冷藏过夜，更入味）

步骤5

柠檬切片，去籽。

步骤6

预热烤箱上下210度。金盘垫锡纸，放烤架。烤架上可刷一层薄薄的玉米油，再把鸡翅整齐排列，这样鸡翅皮不会被粘掉。

步骤7

放入预热好的烤箱中层偏下位置，210度烤30分钟。

步骤8

烤到15分钟，暂停取出，翻面，刷一层蜂蜜水（蜂蜜2勺加水1勺调匀）。继续放回去烤。

步骤9

烤完取出，装盘，磨上适量黑胡椒，撒上一把白芝麻，装饰2根迷迭香！

鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的成品图

鲜嫩多汁，好吃到舔手指！柠香黑胡椒鸡翅的烹饪技巧

1、最好使用烤盘加烤架，鸡翅的油会烤出滴落。成品不会油;
2、烤温和烤时供参考;
3、鸡翅如果不划开，可以扎孔，尽量腌制过夜，更为入味;
4、柠檬一定要去籽，不然会有苦味；
5、文章出自@尘曉。