肠仔包——助力高考营养餐

工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 初级入门

肠仔包——助力高考营养餐的主料

中裕面包用小麦粉：230克

中裕蛋糕用小麦粉：40克

全蛋液：40克

酵母：3克

牛奶：150毫升

脆皮肠：6根

2人份

肠仔包——助力高考营养餐的辅料

盐：2克

细砂糖：30克

黄油：20克

肠仔包——助力高考营养餐的做法视频

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肠仔包——助力高考营养餐的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

将鸡蛋磕入厨师机桶中

步骤3

加入细砂糖，启动3档混合均匀

步骤4

倒入椰奶再次用3档混合均匀

步骤5

将泡打粉和低筋面粉过筛

步骤6

将面粉倒入厨师机桶中，混合均匀成为面糊

步骤7

加入蜂蜜

步骤8

加入隔水融化的黄油，4档混合均匀

步骤9

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时后拿出来回温

步骤10

回温后粉面糊装入裱花袋中，挤入模具，正好是12个得份量

步骤11

烤箱中层上下火，170℃，烘烤25分钟左右熟透即可

步骤12

将翻糖皮擀成薄片，在模具中压出纹路，为了方便脱模，可以在模具表面抹点白油

步骤13

将蛋糕底部切平，小心裹上翻糖皮，用可食用黑素笔涂上黑色就好啦！家里小朋友太小，不能吃翻糖，所以我只做了三个

肠仔包——助力高考营养餐的成品图

肠仔包——助力高考营养餐的烹饪技巧

烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整哈
中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性。