巧克力核桃磅蛋糕

工艺： 烘焙

口味： 甜味

时间： 15分钟

难度： 新手尝试

巧克力核桃磅蛋糕的主料

鸡蛋：90克

玉米油：90克

牛奶：60克

低筋面粉：150克

白糖：90克

酸奶：45克

1人份

巧克力核桃磅蛋糕的辅料

泡打粉：3克

可可粉：25克

巧克力核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤1

称量所用的食材

步骤2

牛奶+白砂糖搅拌到白糖融化后，加入酸奶拌匀.

如果白糖颗粒不是那么容易融化，可以隔热水微微加热，加速白糖的融化速度！

步骤3

分次加入玉米油，乳化成浓稠状态。

玉米油一定分3-4次加入，这样油和牛奶更好的融化。会变得很浓稠。

步骤4

加入鸡蛋液搅拌均匀

步骤5

筛入泡打粉，可可粉和低筋面粉。

步骤6

搅拌成无干粉面糊，加入核桃碎。

步骤7

搅拌好后，倒入模具，表面可以撒上一些杏仁片，没有可以不加！

烤箱185℃烤30-35分钟。

时间温度根据个人烤箱而定哦

步骤8

烤好后，出炉，拎出来，撕掉油纸，放凉。

巧克力核桃磅蛋糕的成品图

巧克力核桃磅蛋糕的烹饪技巧

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