芹菜炒鸡肉片

工艺： 炒

口味： 咸鲜味

时间： 15分钟

难度： 初级入门

芹菜炒鸡肉片的主料

芹菜：200克

鸡胸肉：200克

3人份

芹菜炒鸡肉片的辅料

油 ：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒 ：适量

生抽：适量

芹菜炒鸡肉片的做法步骤

步骤1

鸡胸肉洗干净，切成稍微厚些的片

步骤2

肉片放入碗中加盐、胡椒粉

步骤3

加料酒

步骤4

加生抽搅拌均匀腌制一会儿

步骤5

芹菜摘洗干净切成块

步骤6

芹菜入锅焯水后捞出沥干水

步骤7

起油锅，葱姜入锅煸香后肉片入锅炒

步骤8

炒至肉片变色，芹菜入锅炒

步骤9

加盐炒均匀关火，盛出享用

芹菜炒鸡肉片的成品图

芹菜炒鸡肉片的烹饪技巧

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、鸡胸肉腌制后入菜口感、味道都更佳。
3、调味品依据个人口味添加。不宜添加色重味重的调味品