仿真版红烧章鱼
来源：饭炊网 分类：午餐 时间：2021-12-05 22:24:01
工艺： 煮
口味： 酱香味
时间： 30分钟
难度： 高级厨师
仿真版红烧章鱼的主料
海鲜菇：200克
鸡翅：8个
2人份仿真版红烧章鱼的辅料
老抽：5克
生抽：5克
料酒：10克
白糖：8克
葱姜：适量
食盐：3克
仿真版红烧章鱼的做法步骤
步骤1
鸡翅用剪刀在两端剪开，顺着鸡骨，将鸡肉和鸡骨分离
步骤2
将处理好的鸡翅放入碗中，倒入料酒、生抽、姜片、葱段，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半个小时
步骤3
腌制好的鸡翅里面装满海鲜菇
步骤4
锅里面倒油、白糖熬糖色，熬成琥珀色的时候放入鸡翅
步骤5
鸡翅煎至两面金黄，放入开水或高汤，倒入少量的老抽，盖上盖子，小火焖煮15分钟
步骤6
开大火收汁，一份简单又好吃的红烧章鱼就做好了
仿真版红烧章鱼的成品图
