法式蔓越莓果汁软糖
来源：饭炊网 分类：下午茶 时间：2021-12-07 20:08:01
工艺： 煮
口味： 甜味
时间： 2小时
难度： 未知
法式蔓越莓果汁软糖的主料
蔓越莓：50克
清水：100克
玉米糖浆：45克
白砂糖：100克
苹果胶：6克
3人份法式蔓越莓果汁软糖的辅料
白砂糖：适量
法式蔓越莓果汁软糖的做法步骤
步骤1
新鲜蔓越莓加入清水
步骤2
打成果汁
步骤3
滤出果渣
步骤4
40度加入苹果胶
步骤5
加入玉米糖浆和白砂糖
步骤6
熬煮到107度离火，放入模具，放凉。
步骤7
脱膜，裹上白砂糖。
法式蔓越莓果汁软糖的成品图
