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网红抱抱饼干

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-01-25 10:43:02

工艺: 烘焙

口味: 甜味

时间: 30分钟

难度: 中级掌勺

网红抱抱饼干的主料

黄油:73克

低筋面粉:165克

巴旦木:适量

2人份

网红抱抱饼干的辅料

糖粉:65克

全蛋液:33克

网红抱抱饼干的做法步骤

步骤1

网红抱抱饼干的步骤

将软化好的黄油倒入碗中,倒入糖粉,先用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来,然后再打发

步骤2

网红抱抱饼干的步骤

鸡蛋液少量多次的倒入碗中,混合之后再加入下一次,直到完全混合,黄油呈现淡黄色为止

步骤3

网红抱抱饼干的步骤

过筛低筋面粉入碗中,先用刮刀稍微混合一下,然后再用手抓成团

步骤4

网红抱抱饼干的步骤

盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时

步骤5

网红抱抱饼干的步骤

取出来以后稍微定下型,然后用擀面杖擀成薄片,尽量擀得薄厚一致,这样做出来的饼干颜色才会均匀

步骤6

网红抱抱饼干的步骤

用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状,再把边缘多余的部分去掉

步骤7

网红抱抱饼干的步骤

用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面,然后放上巴旦木,再把动物的双臂拉上去,紧抱住巴旦木,最后再印上小动物的脸型

步骤8

网红抱抱饼干的步骤

最后放入预热好的烤箱,150度烤15分钟,抱抱饼干就做好了

网红抱抱饼干的成品图

网红抱抱饼干成品图

网红抱抱饼干成品图

网红抱抱饼干成品图

网红抱抱饼干的烹饪技巧

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