南瓜馅小煎饼

工艺： 煎

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 新手尝试

南瓜馅小煎饼的主料

南瓜泥（馅料部分）：150克

细砂糖（馅料部分）：20克

牛奶（馅料部分）：20克

黄油（馅料部分）：20克

南瓜泥（面皮部分）：50克

细砂糖（面皮部分）：10克

玉米油（面皮部分）：10克

糯米粉（面皮部分）：100克

2人份

南瓜馅小煎饼的辅料

黑芝麻：适量

南瓜馅小煎饼的做法步骤

步骤1

南瓜洗净，切小块蒸熟

步骤2

趁热捣成泥

步骤3

馅料部分的材料倒入锅内，

步骤4

小火炒至成团

步骤5

面皮部分南瓜泥，细砂糖，沙拉油搅拌均匀

步骤6

再倒入糯米粉中，搅拌成团

步骤7

馅料和皮都平均分成五分

步骤8

包成小煎饼状态

步骤9

倒入锅内，小火煎至两面金黄色即可

步骤10

趁热即可开吃

南瓜馅小煎饼的成品图

南瓜馅小煎饼的烹饪技巧

1、老南瓜的水分比较大，所以炒馅会比较费时间
2、建议不要用粉粉的南瓜，口感没这么香哈