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阿华田鸡蛋仔

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2022-02-07 10:34:01

工艺:

口味: 奶香味

时间: 5分钟

难度: 新手尝试

阿华田鸡蛋仔的主料

鸡蛋:2个

零卡糖:60克

牛奶:120毫升

阿华田粉:20克

3人份

阿华田鸡蛋仔的辅料

木薯粉:28克

低筋粉:140克

泡打粉:6克

玉米油:35克

阿华田鸡蛋仔的做法步骤

步骤1

阿华田鸡蛋仔的步骤

先将20克阿华田粉倒入120毫升的热牛奶中,搅拌均匀备用;

步骤2

阿华田鸡蛋仔的步骤

在碗中打入两个鸡蛋,倒入60克零卡糖,用打蛋器打发至蛋液颜色变浅,体积膨胀;

步骤3

阿华田鸡蛋仔的步骤

倒入混合好的阿华田汁,继续搅打均匀;

步骤4

阿华田鸡蛋仔的步骤

倒入35克玉米油;

步骤5

阿华田鸡蛋仔的步骤

同样搅打均匀;

步骤6

阿华田鸡蛋仔的步骤

将140克低筋粉、28克木薯粉、6克泡打粉混合,过筛;

步骤7

阿华田鸡蛋仔的步骤

倒入混合好的蛋液中,用手动蛋抽搅拌至无颗粒、流动性较好的面糊;

步骤8

阿华田鸡蛋仔的步骤

可以过筛一下,更加细腻。将面糊静置20分钟左右;

步骤9

阿华田鸡蛋仔的步骤

将米凡欧斯家用烘焙机调至高温档,预热2分钟,两面均匀的刷上玉米油;

步骤10

阿华田鸡蛋仔的步骤

倒入面糊,

步骤11

阿华田鸡蛋仔的步骤

合上盖子,

步骤12

阿华田鸡蛋仔的步骤

等2-3秒立即翻转机器;

步骤13

阿华田鸡蛋仔的步骤

大约2分钟左右再翻转过来,这时能看到热气蒸腾出来,香味也飘出来了,可以打开来看一下,两面上色即可关闭电源。“米凡欧斯家用烘焙机,让你爱上厨房”

阿华田鸡蛋仔的成品图

阿华田鸡蛋仔成品图

阿华田鸡蛋仔成品图

阿华田鸡蛋仔成品图

阿华田鸡蛋仔成品图

阿华田鸡蛋仔的烹饪技巧

阿华田粉事先跟热牛奶混合一下,成品味道更好些;如果没有阿华田可以换成可可粉。

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