椰水蛋糕卷

工艺： 烤

口味： 家常味

时间： 60分钟

难度： 新手尝试

椰水蛋糕卷的主料

椰子水：150克

面粉：80克

鸡蛋：4个

3人份

椰水蛋糕卷的辅料

白糖：30克

柠檬水：3克

椰水蛋糕卷的做法步骤

步骤1

备好食材

步骤2

椰子水到入碗里

步骤3

筛入面粉

步骤4

划散 到没颗粒流动状

步骤5

蛋清蛋黄分开

步骤6

蛋黄搅拌均匀

步骤7

柠檬水挤入蛋清里

步骤8

白糖分三次加入蛋清打发

步骤9

打发到纹路不消失

步骤10

把打发好的蛋白分两次加入蛋黄拌匀

步骤11

在把蛋黄全部到入蛋清拌匀

步骤12

到入铺了油纸的烤盘

步骤13

轻震一下

步骤14

烤箱预热150度25-30分钟

步骤15

取出等晾点卷起 定型

步骤16

定型好后切块用刀快些的 面就光滑

步骤17

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椰水蛋糕卷的成品图

椰水蛋糕卷的烹饪技巧

蛋糕卷美味早餐不可少，携带方便。 刀要快切的才光滑，我这刀不快了切出不平。 自己做蛋糕不加油不加泡打粉，健康。