抹茶牛奶糕

工艺： 蒸

口味： 家常味

时间： 30分钟

难度： 未知

抹茶牛奶糕的主料

牛奶：225克

糯米粉：145克

玉米淀粉：45克

抹茶粉：5克

细砂糖：20克

黄油：15克

3人份

抹茶牛奶糕的辅料

蔓越莓干：适量

抹茶牛奶糕的做法步骤

步骤1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、抹茶粉混合，加入牛奶搅拌均匀；

步骤2

倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎上些许小孔；

步骤3

将蒸碗放入蒸烤箱中，选择原汽蒸功能蒸20分钟即可；

步骤4

然后稍微冷却后放入黄油，按揉均匀；

步骤5

然后继续放入蔓越莓干，再次按揉均匀；

步骤6

然后撒上适量奶粉或者熟糯米粉防粘，整理成长方形，冷藏1小时切块即可；

抹茶牛奶糕的成品图

抹茶牛奶糕的烹饪技巧

1、抹茶粉稍微带点苦涩，如果不喜欢或者没有抹茶粉，也可以直接替换成糯米粉，或者草莓粉、紫薯粉等等；

2、关于甜度，如果平时喜欢吃甜品，也可以适量添加糖的份量；