网红爆款芝麻坚果糯米船

工艺： 烤

口味： 甜味

时间： 30分钟

难度： 未知

网红爆款芝麻坚果糯米船的主料

糯米船：15个

3人份

网红爆款芝麻坚果糯米船的辅料

黄油：23克

细砂糖：20克

淡奶油：18克

蜂蜜：15克

转化糖浆：35克

芝麻：30克

杏仁碎：20克

网红爆款芝麻坚果糯米船的做法步骤

步骤1

将除坚果之外的配料都倒入奶锅中，小火加热至完全融化~

步骤2

奶锅中的糖浆小火加热，同时用筷子不停的搅拌。避免局部变焦~

步骤3

提前将芝麻和坚果称量好，大杏仁用擀面杖敲碎~小块一点更方便成型

步骤4

将称量好的坚果放入熬好的糖浆中，本来想分开做黑白两种~后来觉得混合一下也不错

步骤5

将芝麻糖从锅里倒出，倒在油纸上，整理形状~建议薄一点更好控制糯米船中糖的用量

步骤6

对折油纸塑型后放入冰箱中冷藏大约20分钟左右~油纸不粘连很方便

步骤7

用刀将芝麻糖切成小块~建议切之前比照一下糯米船的长度，避免太长放不进去

步骤8

烤箱预热150度，将芝麻糖放在糯米船里，烤箱中层烘烤20分钟左右

步骤9

出炉后晾凉至酥脆即可~买糯米船的时候送了包装袋，封装好后塞包里上班吃！

网红爆款芝麻坚果糯米船的成品图

网红爆款芝麻坚果糯米船的烹饪技巧

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