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奶茶雪媚娘

来源:饭炊网 分类:午餐 时间:2021-11-24 10:42:01

工艺: 烘焙

口味: 甜味

时间: 15分钟

难度: 新手尝试

奶茶雪媚娘的主料

糯米粉:50克

玉米淀粉:15克

牛奶:100克

白糖:25克

黄油:10克

红茶包:1包

红糖:适量

1人份

奶茶雪媚娘的辅料

淡奶油:150克

可可粉:3-5克

糖粉:10克

奶茶雪媚娘的做法步骤

步骤1

奶茶雪媚娘的步骤

称量食材

步骤2

奶茶雪媚娘的步骤

牛奶中放入红茶包,煮沸后焖2-3分钟。接着取出红茶包,放凉。

步骤3

奶茶雪媚娘的步骤

糯米粉+玉米淀粉+白糖+80克奶茶搅拌到白糖融化。

步骤4

奶茶雪媚娘的步骤

过筛后盖上保鲜膜,上锅蒸20-30分钟左右,蒸熟为止

步骤5

奶茶雪媚娘的步骤

蒸好趁热倒入黄油,把黄油揉入面团中

步骤6

奶茶雪媚娘的步骤

。再分成5份面团,擀成小面片

步骤7

奶茶雪媚娘的步骤

珍珠放入水中煮熟,捞出过凉水冰一下。另起一口锅,放入适量红糖和一点水,倒入珍珠煮浓稠即可

步骤8

奶茶雪媚娘的步骤

淡奶油加糖粉,可可粉打发到8分发,雪媚娘皮上挤上一层奶油,放入红糖珍珠,在挤上一层奶油,像包包子一样包好,多余的剪掉

步骤9

奶茶雪媚娘的步骤

包好后冷藏保存哦
提示:粘手时用熟糯米粉防粘

奶茶雪媚娘的成品图

奶茶雪媚娘成品图

奶茶雪媚娘成品图

奶茶雪媚娘成品图

奶茶雪媚娘的烹饪技巧

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