海苔苏打饼干【孔老师教做菜】
来源：饭炊网 分类：下午茶 时间：2021-12-03 11:13:01
工艺： 烤
口味： 家常味
时间： 5分钟
难度： 新手尝试
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的主料
低筋面粉：150克
鸡蛋：1个
海苔碎：10克
2人份海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的辅料
牛奶：20毫升
色拉油：20克
盐：3克
小苏打：1克
干酵母：2克
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的做法步骤
步骤1
将低筋面粉和小苏打筛入容器中。
步骤2
加入海苔碎，搅拌均匀。
步骤3
加入盐和干酵母。
步骤4
再加入色拉油和鸡蛋。
步骤5
根据面团的干湿状态酌情加入少量牛奶。
步骤6
让面团能成团且不松散不湿黏。
步骤7
用保鲜袋包裹好面团。
步骤8
让面团松弛1小时。
步骤9
取出松弛好的面团放入揉面垫上。
步骤10
将松弛好的面团擀成2-3毫米厚的面片。
步骤11
用刮刀修边。
步骤12
切成约7厘米长、3厘米宽的长方形，中间轻轻压一道模线。
步骤13
用叉子在表面均匀插出小洞。
步骤14
放置在铺有锡纸的烤盘内。
步骤15
烤箱180度预热5分钟，上下火，中上层烤15分钟。
步骤16
这款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量细砂糖。
海苔苏打饼干【孔老师教做菜】的成品图
