广式蜜汁叉烧的简单家庭做法 入味的关键是腌制时间

　　广式蜜汁叉烧好吃又美味，今天推荐适合家庭操作的简单蜜汁叉烧做法，零难度，只需要时间和等待就完全可以了。

　　原料：

　　带肥肉的猪腿肉500克，叉烧酱3勺，料酒2勺，生抽1勺，蒜瓣2瓣，白糖1勺，蜂蜜适量。

　　准备工作：

　　猪腿肉去皮后洗净，再厨房纸巾吸干或晾干水分，放在盆里待用。蒜瓣切成蒜末，与叉烧酱、料酒、生抽和白糖混合均匀做成酱汁。然后把酱汁均匀地涂抹在猪腿肉上面，包上保鲜膜冷藏腌制24到48小时。

　　做法步骤：

　　1、取一张锡纸铺在烤盘里，放上烤网，再把腌好的猪腿肉放在烤网上，用刷子把腌猪腿肉的酱汁均匀地刷在猪腿肉上面，然后再刷上一层蜂蜜。

　　2、把烤盘放入200度的烤箱里，烤20分钟后取出来翻个面，再次刷上酱汁和蜂蜜，再放入烤箱里烤20分钟后，重复上述步骤(就是取出翻面，然后刷酱汁和蜂蜜)