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山药牛肉汤年糕的做法

来源:饭炊网 分类:粤菜 时间:2021-08-15 16:22:35

山药牛肉汤年糕的做法

山药牛肉汤年是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。山药牛肉汤年糕样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

山药牛肉汤年糕食材介绍

主料:

铁棍山药(半支) 牛肉(若干) 小白菜(1支) 黑木耳(若干) 年糕(适量)

辅料:

油(适量) 盐(适量)

山药牛肉汤年糕的做法步骤:

1.所有食材洗干净,并淋干水份。

山药牛肉汤年糕的做法

2.年糕洗干净并在清水中泡下。

山药牛肉汤年糕的做法

3.买的熟卤牛肉。

山药牛肉汤年糕的做法

4.山药去皮,切片。

山药牛肉汤年糕的做法

5.小白菜切小段。

山药牛肉汤年糕的做法

6.锅烧热倒入油,油微热倒入山药。

山药牛肉汤年糕的做法

7.略为翻炒下,倒入小白菜。

山药牛肉汤年糕的做法

8.炒至小白菜变软,放入黑木耳。

黑木耳我是提前泡发并煮熟的。

山药牛肉汤年糕的做法

9.倒入年糕。

山药牛肉汤年糕的做法

10.快速翻炒均匀。

山药牛肉汤年糕的做法

11.加入牛肉。

山药牛肉汤年糕的做法

12.加入大半碗清水。

山药牛肉汤年糕的做法

13.在翻动一下,清水可多可少,喜欢喝汤汁就多放些水。

山药牛肉汤年糕的做法

14.至汤汁浇开,加入适量的盐。

山药牛肉汤年糕的做法

15.再开中火烧至2分钟左右,至山药和年糕熟。

关火起锅装盘。

山药牛肉汤年糕的做法

16.味道非常的赞。

山药牛肉汤年糕的做法

1小贴士:

1:今天有铁棍山药,略为多煮下。

2:有牛肉就没放味精,喜欢吃鲜可以再放。

3:口味按家人调,喜欢吃辣可放辣椒。

4:胡萝卜和山药不能同吃,所以没放。

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