东北炖小鸡的做法
来源：饭炊网 分类：鲁菜 时间：2021-08-15 16:24:31
食材介绍
小笨鸡一只 葱花少许 姜末少许 八角3个 花椒一小把 料酒2勺 生抽1勺 干辣椒少许 盐少许 水适量 食用油少许
东北炖小鸡的做法步骤:
1.准备好食材
2.清洗干净用刀切成小块放入碗中
3.锅里烧些热水焯下鸡肉，捞出清洗干净沥水备用
4.锅里倒入适量食用油烧热，放入葱姜爆香
5.放入鸡块翻炒
6.加入少许生抽，料酒，八角，花椒，干辣椒，倒入适量的水没过鸡肉，烧开后盖上锅盖转小火焖炖60分钟（一）
7.（二）
8.炖好后加入少许盐调味既可
