儿童长高食谱大全 儿童长高必吃的营养食谱

　　5、西兰花炒虾仁

　　原料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油

　　做法：

　　1. 西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

　　2. 锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

　　3. 锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。

　　6、红烧鱼块

　　原料：草鱼1条、味精1.5克、葱5克、姜5克、八角、生抽30克、老抽20克、蚝油30克、白糖20克、黄酒30克、油

　　做法：

　　1. 鱼洗净剁成长方块，放少许面粉+淀粉、五香粉、盐抓匀。

　　2. 锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄，捞出控油。

　　3. 锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开。

　　4. 放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫，盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅。