怎么煲鸡汤好喝 煲鸡汤食谱大全及做法

怎么煲鸡汤好喝：红参鸡汤

食材准备

乌鸡500克，瘦肉200克，姜4克，红枣50克，花旗参50克，盐10克，味精5克，糖5克，花雕酒20克。

方法步骤

1、将处理干净的乌鸡斩块，廋肉切成小块，姜切片待用；

2、乌鸡块，廋肉块放入锅中，冷水没过，大火烧开煮透；

3、关火后将乌鸡块捞出放入汤盘，将花旗参，姜片和红枣放入汤盘；

4、锅中适量水加盐，盐，味精，糖，花雕煮沸，然后倒入汤盘中；

5、接着将汤盘放入蒸锅中，蒸3小时左右即可。