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腐乳肉的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:26:25

腐乳肉很香很醉人,而腐乳肉的做法却很简单。许多人在做肉菜时都喜欢加料酒,但本菜则不需要,因为腐乳本身就有醇厚的酒香和迷人香气。腐乳肉怎么做好吃呢?下面就给大家介绍腐乳肉的做法。

腐乳肉的做法

腐乳肉的做法

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食材准备

五花肉500克,腐乳30克,上海青250克,葱末、料酒、鸡精、白糖、淀粉各适量。

方法步骤

1.将腐乳压成泥,加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。

2.五花肉洗净,切片,加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用;上海青洗净烫熟,摆盘待用。

3.炒锅上火加油烧热,下葱末爆香,再放入肉片炒散,加入腐乳汁烧至浓稠时,淋入少许熟油,出锅装盘即成。

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