韭菜炒河虾的做法
来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:26:28
韭菜炒河虾的家常做法
食材准备
小河虾500克,韭菜150克,姜10克,蒜20克,盐1小勺,白酒1小勺,醋1/2小勺,食用油1大勺。
方法步骤
1.将新鲜的小河虾清洗干净。
2.韭菜放入水中浸泡半小时。然后清洗干净。
3.韭菜切段,姜切末,蒜切片。
4.锅中放入1大勺油,油热后,将蒜片下锅爆香,然后将小虾下锅翻炒。
5.放入姜末、1小勺盐、1小勺白酒和半小勺醋。
6.等到虾的颜色变红,将韭菜下锅翻炒几下,就可以关火出锅了。
小贴士
1.韭菜要放到清水中浸泡一段时间,这样能清除掉残余的农药,吃起来更放心。
2.韭菜不耐火,要最后放,翻炒几下就可出锅。