八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

银耳汤的做法详解

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:35:35

正确的银耳汤的做法做出来的银耳汤非常好喝,软软糯糯入口即化,汤汁粘粘滑滑甘甜清爽。那么何谓正确的银耳汤的做法呢?其实要说银耳汤怎么做这个问题,答案并不是唯一的,根据添加食材的不同,银耳汤的做法自然就不一样。银耳汤怎么做呢,接下来我们就一起来看看吧!

银耳汤的做法详解

竹荪银耳汤的做法详解

银耳汤

食材准备

竹荪20克,银耳10克,鸡蛋1个,盐、味精适量。

方法步骤

1、用清水和盐,调制适量淡盐水,放入竹荪浸泡20分钟左右,再用清水洗净。

2、银耳放水中,泡发、去蒂,撕成小块。

3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

4、锅内倒入适量清水,煮沸,放入竹荪、银耳重新煮沸。

5、倒入鸡蛋液,小火煮10分钟左右,放盐、味精调味即可。

竹荪银耳汤的功效

竹荪含有丰富的氨基酸、维生素、膳食纤维等营养物质,银耳含有大量的植物胶,两味合用,不仅可以燃脂减肥,还能润肺健脾、净白祛斑,使肌肤焕发光彩容颜。

鲜莲银耳汤的做法详解

银耳汤

食材准备

银耳1朵,鲜莲子10枚,红2枚,料酒2小匙,精盐4小匙,味精2小匙,白糖1小匙,鸡汤1杯。

做法步骤

1、把发好的银耳,洗净的红枣放入一大碗内,加鸡汤蒸透取出。

2、鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮。切去两头,摘去心,用沸水汆透后,用开水泡起。

3、烧开鸡汤,加入料酒、精盐、白糖、味精,将银耳、莲子、红枣装在碗内,注入鸡汤即成。

鲜莲银耳汤的营养功效

此汤补脾益肾、养心润肺、适用于脾虚泻痢、妇女有白带、晚上睡觉做梦多、虚劳咳嗽等症。

桂圆枸杞银耳汤怎么做营养

银耳汤

食材准备

干银耳15克,枸杞子15克,桂圆肉15克,冰糖100克。

做法步骤

1、银耳用温水泡胀洗净,入沸水中汆一下,上屉蒸熟;桂圆肉切丁。

2、锅内放入1500毫升清水煮,加入冰糖,待溶化后,下入银耳、枸杞子、桂圆肉,煮沸片刻即可。

银耳汤的功效

银耳汤

银耳汤是用银耳为主料,辅以其他不同食材熬制成的。银耳为高级天然滋补食用、药用真菌,有菌中之王的美称。中医认为,银耳性平,味甘,有滋阴润肺、益胃生津、益气止血、润肠解酒之功效,可用于辅助治疗胃阴不足、咽干口燥、大便秘结、月经不调等病症,为秋冬季节女性补阴润肺之佳品。

返回饭炊网首页