八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

花椰菜的做法

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:39:34

花椰菜能满足口感与健康需要,中医的养生观点是春季宜养肝,饮食以清淡为主且多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜很嫩,再加点烹调的巧思和不复杂的烹饪技巧,就能吃出美味,营养又健康。

花椰菜的做法

花椰菜功效

1、可以减肥是因为白花椰菜的含水量为90%以上,热量为23至32千卡/每克。

2、可以降压是因为花椰菜花椰菜中含钾,花椰菜还可以清热除火,清心泻火适宜于容易上火的人士食用。

3、花椰菜清爽舒适还能润喉去燥,使食欲不振的人胃口转好,春夏花椰菜都是不错的。

4、花椰菜还能促进血液和水分的新陈代谢,具有利尿消肿的功效。

肉烧花椰菜

材料准备

主料:五花肉100g,花椰菜250g。辅料:油,盐,酱油,自然鲜,黄酒。

制作步骤

1、花椰菜洗净后用手撕,或者用剪刀剪成小块放入锅里,锅里先烧开水,将花椰菜焯熟,这样去除菜花本身的青气,味道更鲜。

2、花椰菜过冷水沥干,将五花肉切块或片,热锅下油,先炒肥肉,炒香出油。

3、锅里倒入切好的五花肉,再加黄酒调味,酱油调鲜,盐为也可以在此时调好,然后加适量开水,焖煮约10分钟后倒入备好的花椰菜。

4、最后加适量自然鲜,酱油,炒一会儿即可出锅。

葱油煸花椰菜

材料准备

主料:花椰菜1朵,葱1根,橄榄油少许,辣椒(红,小)1个,蒜头2个。辅料:味精1茶匙,味极鲜,酱油。

制作步骤

1、将一朵花椰菜切了,然后洗洗泡会儿盐水,晾干。

2、锅内倒入少许橄榄油或者植物油,放入葱白部分,爆香成葱油。

3、花椰菜翻炒些许后下蒜头和辣椒丝,翻炒一段时间后下味精和酱油,不要盖上锅盖,以免闷熟太烂。

花椰菜虾米排骨汤

材料准备

主料:猪骨汤1500ml,花椰菜400g,虾米80g。辅料:葡萄籽油,鸡粉,香菜。

制作步骤

1、先将花椰菜洗净切朵后放入盐水中,浸泡30分钟,冲洗1-2遍后沥干。

2、事先煮好的猪骨汤,虾米洗净后放入砂锅中,盖好锅盖后大火煮滚,再转小火煲30分钟。

3、揭盖后放入花椰菜,再盖锅盖大火煮10分钟,揭盖倒入适量的葡萄籽油,鸡粉调味,关火放入适量的香菜即可。

返回饭炊网首页