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葱油拌面的家常做法 葱油拌面的做法大全

来源:饭炊网 分类:精选菜谱 时间:2021-08-15 14:25:55

葱油拌面的家常做法看起来很简单,但很多人第一次做得时候都会做失败,面条黏在一起,变成一大块。想知道葱油拌面的家常做法怎样做吗?做好的秘诀是什么呢?就是要用冷葱油来拌面,这样拌出来的面够香、够筋道,而且还根根分明。葱油拌面的做法大全,赶紧学起来吧!

葱油拌面的做法大全

家常葱油拌面的做法

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食材准备

面条150克,小油菜100克,香葱50克,植物油、大葱、酱油、麻酱精盐各适量。

方法步骤

1.大葱洗净,切段;香葱洗净,切成小粒,备用;小油菜洗净,一剖两半,过水焯熟,摆在盘里。

2.锅放植物油烧热,放入大葱段炸出香味,即得葱油。

3.面条入沸水锅中煮熟,捞出,用凉开水过凉,控去水分,放入碗中,加入葱油、香葱粒、酱油、麻酱、精盐拌匀,倒入装有焯好油菜的盘中,撒上葱花即成。

小贴士

煮面条的时候,可以在水中加点盐。

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