红豆派的做法

红豆派的做法

食材准备

材料：印度飞饼3张，红豆沙适量，鸡蛋1个。

工具：烤箱，烤盘，烘焙纸，硅胶刷，小刀，打蛋盆。

方法步骤

1.飞饼解冻后扯一下成方形，每个飞饼从中间切开分为两片长方形。

2.鸡蛋打散备用。

3.取一片飞饼，靠边缘处刷上1～2厘米蛋液，中间堆上适量红豆沙。

4.手捏长方形的短边，合向另一条短边，裹起红豆沙馅儿。

5.将边上下捏合，放入垫有烘焙纸的烤盘中，表面刷上全蛋液，朝上的派皮可以用小刀划几道露出豆沙。

6.烤箱预热至200℃，放入红豆派，以中层烤20分钟，完成。