雪糕的制作方法

雪糕的起源众说纷纭，有说美国的，后来又有英国，法国，意大利，还有中国的。其中我国这个说法最远，是专家们从早在2000年前的诗经中推出的端倪。我们姑且不去探究究竟是什么时间出自哪里，这里只要它能镇日封炎。

雪糕的到来

最近天气是越来越热了，不来点凉的，还真镇压不住这近乎妖邪的夏日。记得有一次到门口超市买了一袋子雪糕，准备储藏在冷冻室中，随时镇压。奈何到家时，一堆雪糕已经阵亡，看来是镇不住了妖日啊！看我这暴脾气，自己索性研究了雪糕怎么做，现做现冻，还真不行这个邪了！

家常雪糕的制作方法

食材准备

牛奶1000ml，鸡蛋2个，澄粉40克，糖80克。

方法步骤

1、牛奶倒入小奶锅中，鸡蛋蛋黄放入锅中，加入白糖，搅拌均匀；

2、将搅拌好的牛奶，加热沸腾后，加入澄粉，煮至略微浓稠；

3、关火，晾凉后倒入雪糕模具中，盖盖，放入冷冻室2小时以上；

4、取出后，略放两分钟即可脱模。

酸奶蓝莓雪糕怎么做

食材准备

酸奶，糖，蓝莓，油桃适量。

方法步骤

1、酸奶可以选择自己制作，然后加入白糖调匀；

2、蓝莓和油桃洗净，切丁后放入酸奶中搅匀；

3、将做好的水果酸奶倒入模具中，冷冻4小时左右；

4、取出后，室温放置几分钟即可轻松脱模。

巧克力雪糕的制作方法

食材准备

牛奶100克，奶油50克，巧克力30克，蛋黄1个，砂糖10克。

方法步骤

1、碗中放入蛋黄，加入糖搅散，打发呈现淡黄色；

2、奶锅中倒入牛奶加入淡奶油，小火煮沸后关火；

3、待温度降至约70度左右时，将奶液倒入蛋黄液中，快速搅拌；

4、然后将牛奶蛋黄液倒回奶锅中，加热变得浓稠后关火，切记煮过，会成为蛋花汤；

5、将巧克力倒入热蛋奶液中，搅拌融化后过筛，放入模具中，盖上保鲜膜，冷冻2小时以上即可。

关于雪糕

雪糕的制作方法并不难，简简单单的几步很容易学会。当自己制作雪糕时可以选择不同的配方，最简单的就是酸奶，牛奶的，当然了，听说在夏天，雪糕和水果更配哦。将一些水果放入雪糕中，不仅能在夏日为我们带来清凉，还具有不错的营养。