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牛肉胡萝卜木耳包子的做法

来源:饭炊网 分类:包子 时间:2021-08-15 15:56:03

牛肉胡萝卜木耳包子是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。牛肉胡萝卜木耳包子样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

牛肉胡萝卜木耳包子食材介绍

普通面粉(500克) 温水(340克) 酵母(4克) 料油(2汤匙) 生抽(半汤匙) 盐(适量) 葱末(适量) 姜末(适量)

牛肉胡萝卜木耳包子的做法步骤:

1.面粉、温水、酵母混合。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

2.搅拌成棉絮状。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

3.和成面团,进行第一次发酵。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

4.木耳提前水发好,其余食材洗净(我这是馅料一半的量)。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

5.切小块的牛肉和葱姜一起放入料理机打碎。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

6.放调料到肉馅中。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

7.顺一个方向搅拌。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

8.木耳胡萝卜放入料理机打碎。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

9.放入肉馅中(因为是包包子,所以蔬菜不用打的很碎)。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

10.搅拌好馅料。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

11.大约三十分钟发酵完成。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

12.揉匀,松弛十分钟。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

13.分成大小均匀的面剂。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

14.擀成面皮。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

15.取一个面皮,放上肉馅。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

16.包成包子。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

17.全部包好。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

18.放入蒸锅中二次发酵,大约二十分钟发酵完成,大火烧开转中火蒸15分钟,熄火后三分钟开盖。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

19.装盘食用。

牛肉胡萝卜木耳包子的做法

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