红薯糯玉米糍的家常做法

　　今天用糯玉米面、红薯、粘米粉作皮，花生芝麻为馅，制作的红薯糯玉米糍，软糯香甜，好吃到停不下来。

　　主料：糯玉米面(湿的)1000克、红薯350克、粘米粉(干的)150克

　　辅料：花生芝麻馅200克

　　做法：

1、将湿的糯玉米面与干的粘米粉混合。

2、拌入红薯泥，不用加一滴水，边加红薯泥边揉面。

3、揉成面团。

4、把和好的面团分成若干剂子，像包汤圆一样包好馅。

5、搓圆，稍按扁。

6、撒上一层芝麻。

7、放入刷了油的蒸盘里。

8、蒸7-8分钟。

9、起锅，开吃。

　　小窍门：

　　1、揉面团时，不用加一滴水，在面粉里加入红薯泥，边加边揉面。

　　2、红薯本身已含糖份，因此，面团里不用加糖。