五福蒸饺的做法

五福蒸饺是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。五福蒸饺样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

五福蒸饺食材介绍

主料：

五花肉(200克) 玉米(半根) 葱(适量) 姜(适量) 香菜(一棵) 胡萝卜(半根) 鸡蛋(一个) 黑木耳(一棵) 香菇(3个)

辅料：

玉米油(适量)香油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量) 耗油(适量)

五福蒸饺的做法步骤:

1.准备材料：玉米取粒、姜、葱、切粒、五花肉去皮剁碎

2.加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、玉米油、耗油搅拌均匀。

3.饺子皮擀大点（买的饺子皮太小了，再用擀面杖擀大点。）

4.饺子皮中间放入肉馅

5.像这样窝出五个角

6.中间用筷子蘸水粘上捏紧。

7.用筷子把五个角撑开

8.全部做好了

9.蒸锅里刷油，放入包好的饺子，撒些冷水（买的饺子皮太干，不撒水口感很硬哦！）

10.把胡萝卜切片，黑木耳和香菇提前泡发，再分别放开水里煮熟。

11.鸡蛋摊成饼切碎，胡萝卜、香菇、黑木耳、香菜切粒。

12.把五种颜色的馅儿分别用小勺灌入饺子里，五福蒸饺就做好了，可以直接吃，也可以蘸酱吃哦！

1小贴士：

蒸饺子之前一定要在饺子皮上撒冷水，买的饺子皮太干，不撒水口感很硬，如果是自己揉面擀的皮可以不用撒水。