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牛肉胡萝卜饺子的做法

来源:饭炊网 分类:饺子 时间:2021-08-15 16:06:31

牛肉胡萝卜饺子的做法

喜欢吃牛肉胡萝卜饺子的朋友,其实可以在家自己动手做牛肉胡萝卜饺子,因为牛肉胡萝卜饺子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的牛肉胡萝卜饺子比起来,自己做的牛肉胡萝卜饺子又健康,吃起来更放心。

牛肉胡萝卜饺子食材介绍

主料:

面粉(2斤) 牛肉(1斤) 胡萝卜(2个)

辅料:

花生油(适量) 盐(适量)酱油(适量) 花椒面(适量) 鸡精(适量)香油(适量)葱(适量)姜(适量)

牛肉胡萝卜饺子的做法步骤:

1.面粉里放少许盐,放清水活成面团饧半个小时。

牛肉胡萝卜饺子的做法

2.半个小时后把面揉一揉,然后分成四个小面团,然后盖上湿布再饧一个小时左右。

牛肉胡萝卜饺子的做法

3.把牛肉洗干净,去掉肉中的筋,然后剁成小粒。

牛肉胡萝卜饺子的做法

4.再把葱,姜切成末,和牛肉一同放在盆中,然后放入盐,酱油和花椒面。

牛肉胡萝卜饺子的做法

5.锅中放花生油,放葱姜段爆香,然后把葱姜捞出,把热油浇在牛肉里拌匀备用。

牛肉胡萝卜饺子的做法

6.再把胡萝卜去皮洗干净擦成丝,然后再切成小段。

牛肉胡萝卜饺子的做法

7.然后把胡萝卜在锅中炒软。

牛肉胡萝卜饺子的做法

8.把胡萝卜晾凉放入牛肉中。

牛肉胡萝卜饺子的做法

9.放入鸡精和香油拌匀即可。

牛肉胡萝卜饺子的做法

10.把面团揉成细条切成小剂子,然后擀成中间厚四周略薄的圆片。

牛肉胡萝卜饺子的做法

11.把肉馅放入圆片上。

牛肉胡萝卜饺子的做法

12.先对折捏上。

牛肉胡萝卜饺子的做法

13.然后利于虎口把饺子挤上,一定要挤结实。

牛肉胡萝卜饺子的做法

14.锅中放水烧开,然后把饺子放进去,煮三个开锅就可以啦。

牛肉胡萝卜饺子的做法

15.饺子出锅啦。

牛肉胡萝卜饺子的做法

16.再上一张成品图。

牛肉胡萝卜饺子的做法

1小贴士:

1,和面时放一点盐,做出来的饺子皮特别劲道。

2,牛肉要手工剁馅,吃起来口感好。

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