八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

酸木瓜炒鸡的做法视频

来源:饭炊网 分类:美食DIY 时间:2021-10-11 14:53:29

酸木瓜炒鸡的材料:开膛仔鸡1000g,酸木瓜1个,精盐12g,味精5g、料酒5g,胡椒面2g、白糖2g,湿淀粉30g,葱头20g,生姜10g、芝麻油10g,鸡蛋清1个,干辣椒3个,熟猪油100g

酸木瓜炒鸡的做法:

1)将仔鸡清洗干净,剁成2厘米见方的块,放入碗中,磕入蛋清和湿淀粉(20g),拌匀捏透。

2)酸木瓜去皮,切成小片。葱、干辣椒切成小节。姜切成小片。

3)中火坐锅,锅热后下入猪油,烧至二成热时,下鸡块、木瓜片炒透倒入漏勺中。

4)锅内留少许油,下辣椒炸黄,下葱姜炒香,倒入鸡和木瓜片,簸锅数下,下盐、味精、胡椒面、白糖、料酒炒拌入味,用湿淀粉(10g)勾芡,颠翻几下,淋上芝麻油,出锅装盘。怎么做好吃

返回饭炊网首页